《这些年,那些事儿》全本免费阅读 aishu55.cc
晚餐结束后，三个小家伙排着队去厨房把自己的饭碗洗了，才两天时间有这个成果，段平武功不可没。
等娃娃们洗完碗，萧珊才开始收拾厨房，段平武陪着爷爷到楼下溜弯儿，王一词跟着一起下去，准备晚间的锻炼。
若放在平时，萌萌和一鸣肯定跟着一起下去了，今天萧珊要做甜品，两小只很有默契的留下了，都想第一时间吃到美食。
收拾好厨房，萧珊开始准备甜品要用到的材料。糯米粉、玉米淀粉、紫薯、白糖、牛奶、黄油、椰蓉、红豆沙、芒果，还有一种花生黑芝麻馅要自己动手做。
准备材料之前先把紫薯削皮切成薄片放在蒸箱里蒸熟，切薄一点才不费时间。等紫薯的时间就开始准备糯米糍的皮，把糯米粉和玉米淀粉以3：1的比例放在盆里，加上少许白糖和牛奶，搅拌成无颗粒的糊状，为了保证口感细腻，萧珊又用细筛反复滤了三次备用。
“妈妈，花生拿来干什么？”萌萌见萧珊把花生放在锅里炒，没一会儿就听到铁锅里面噼噼叭叭的声音。
“给你们做个花生芝麻馅的。”萧珊关了火又炒了一分钟，一股焦香味传了过来。
“萧阿姨，这个花生好香啊！”陆一鸣想站近一些看。
“炉子是烫的哦，不要用手摸，你太矮了看不到，待会儿阿姨准备好了，我们在桌子上做。”
趁铁锅还没有冷，又把黑芝麻倒进去翻炒，芝麻粒小很快就熟了，直接倒在无水的瓷碗里。接下来把炒熟的花生外皮脱掉，一边用手搓，一边用嘴吹，外皮全都掉在洗碗槽里，这个环节有点费功夫，外皮不弄干净会影响馅料口感的。去了皮的花生倒在砧板上，用菜刀一点一点的按压成大小不一的碎粒。之所以不用粉碎机，就是想保留花生碎的焦香和颗粒感。把压碎的花生粒和黑芝麻倒在一起，加入适量的白糖和匀。
芒果削皮去核切成丁，萌萌把芒果核拿起来啃，上面还有好些果肉。“姐姐，给我啃一口。”小孩子就是这样，喜欢抢着吃。
馅料准备好，紫薯也熟了。打开蒸箱，把紫薯端出来，又把糯米浆放进去蒸。萧珊拿出三把叉子：“萌萌、一鸣，来帮我一起压紫薯泥。”
萌萌扔掉啃干净的芒果核：“弟弟，我们先把手洗一洗。”
萧珊拿起叉子压起来，紫薯片很薄，压起来不费力，再加上两个娃娃帮忙，很快就压好了。放上些白糖，倒上牛奶混合拌匀，以2：1的比例加入糯米粉和切碎黄油，揉成光滑的面团。
“妈妈，我能帮你一起做吗？”萌萌对这个很感兴趣。
萧珊拿了两双一次性手套：“一鸣要不要一起做？”
“要。”
“来吧，等我把馅料分好，你们再跟着我的步骤来做。”萧珊把准备好的红豆沙分好，搓成一个个小圆球；又把紫薯面团搓成长条，用刮板切成大小相等的小面团。
“现在我们都拿一个紫薯面团，把它搓搓圆，再压扁。对，一鸣就是这样，两只手在面团上轻轻搓。”萧珊见萌萌能跟上，便接着说，“把红豆沙放在紫薯面皮的中间，手心稍微凹一点，这样豆沙球就不会滚下来，看着我的手，这样把紫薯皮的四周捏拢，再搓搓圆，放在蒸盘上就可以了。”
“萧阿姨（妈妈），看我搓得圆不圆？”两个小朋友把自己的作品像献宝一样捧到萧珊面前。
萧珊仔细看看：“嗯，都做得好漂亮，一点都不像第一次做的样子。”
得到肯定答复的娃娃兴趣更浓了，拿着面团按照刚才的步骤继续做起来。
蒸箱的预定时间到了，听到提示音，萧珊打开箱门，把蒸熟的糯米浆取出来，趁热放入一块切碎的黄油，翻拌至黄油完全融化。这个时候糯米皮也
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