《我在汴京开饭馆》全本免费阅读 aishu55.cc
核桃和红枣，谢琤都吃过，只这两个放在一起倒算新奇。他慢慢咀嚼了一下，便觉出了妙处。
红枣皮肉比往常吃的更加酥脆，里面的枣核已去掉，核桃和红枣混合，甜而不腻，且没有核桃惯常有的涩味。
倒是有些独特。
谢琤在心里点了点头。正想再尝尝其他凉菜，抬头便见六盘凉菜已是空了大半。那切成薄片的酱香牛肉更是一片不剩，徒留几点残渣引人遐想。
他那举起的竹箸便顿了顿。
众人在谢琤面前原有些拘束，可几筷下肚，见旁人手脚利落，忍不住也往嘴里快速塞了些食物，比起谢琤进食的慢条斯理来又多了些敏捷。
因而，待外头的侍从进来，几人看了眼，也无人说话。嘴里满满当当，如此说话总有些不够雅观，那不如就细细品尝，方不辜负如此人间美味。
于是，卫大江帮着茴香上菜时，谢琤正侧头听着谢岩禀报：“大娘子说，让你随便吃个几口就归家，今日来的客人带了美味糕点，万万不可错过。”谢岩说完，犹记起大娘子的殷殷叮嘱，便又补道，“大娘子说，务必告知您，那是客人自己做的，真真美味。”
说是美味，谢岩的语气却平铺直叙，没有半点意境。
谢琤耳边听得谢岩口中美味，眼神已瞄向了桌上，刚才上菜，谢岩正说话，那跑堂的报菜名他都未听清，只隐约听得是兔肉。可看着桌上热气腾腾的一个砂锅，即便不知道菜名，也不妨碍他口舌生津。
是不是美味，只看几个下属抢着伸箸便知晓了。
谢琤朝着谢岩摆摆手，让他自去，眼睛已看中锅里一块兔肉，精准无误得夹了起来，那块兔肉放入口中，咸鲜肉香便弥漫舌尖，只他也一下子呛出了眼泪。
卫大江眼疾手快端了旁边的茶盏递过去：“这香辣兔肉煲做的是微辣，谢大人可是不惯吃辣？”
“卫小哥，给我上份米饭。”说完，金允才看向谢琤，“大人，要不要来份米饭压压辣味？”
于是，每人上了一份米饭。
谢琤用茶水冲淡了口中辣味，见几人已捧着白米饭就着香辣兔煲吃得欢快，他回味了一下刚才的味道，忍不住又夹了一块放在白米饭上。
米饭白嫩晶亮，更衬得那香辣兔肉浓香诱人，连肉带饭送入口中，虽仍有些辣，可举箸的手却也停不下来了。
金允和曹岭出自成都府，为了照顾其他人，他今日让崔师傅做的是最不辣的辣，对两人而言，这锅香辣兔肉煲都称不上辣，不过差强人意。
只是鲜香已有十二分，倒也不用拘泥于辣味几分，权当这不是一道辣菜。
香辣兔肉煲因用砂锅装着，便是在这倒春寒的夜里仍暖意融融，热气还在升腾，第二道热菜已端了出来。
“糖醋里脊。大人们慢用。”茴香放下盘子便退下了，众人嘴里还咬着兔肉，眼睛已落在了糖醋里脊上。
这里脊自是豚肉。如今民间百姓多食豚肉，盖因豚肉价钱比之羊肉、牛肉要低廉许多。谢琤平日里很少吃豚肉，想着从前吃的豚肉，倒也没甚期待。
可他想到今日已入口的几道菜，看着眼前被红色酱汁包裹的豚肉，不知不觉也夹了起来，等到那所谓的糖醋里脊放进嘴里，他的眼睛徒然亮了起来。
谢家嫡支久居京城，可他和阿爹却仍喜江浙菜式，这道甜酸肉菜，正正对了他的胃口。
后厨里，茴香也正夹了一块糖醋里脊放入嘴里细细咀嚼，口中赞道：“娘子，这糖醋汁也太好吃了，便是萝匐裹上这酱汁我也能吃得下去。”
崔瑗正把一勺豆酱铺在清蒸鲈鱼上头，闻言笑了起来：“那你可少吃些，灯笼果已是不多了。”
茴香也觉得可惜：“今年可要多种一些。”
这灯笼果实则便是小番茄、圣女果，是崔瑗去岁买到的种子。她原是想买番茄种子的，可也不知道是这个时代没有，还是太过稀少，打听了几年都没有消息。
如今用来做番茄酱，到底还是少了些味道，口感不如番茄那边浓郁。
等茴香出去送了菜，崔瑗把酸辣大白菜装了盘，又挑了前几日卤的菜，这才从锅里捞了面条放入凉水中，那边厢，热好的卤肉丁也能倒上了。
前头的香辣兔肉带了一碗米饭下肚，等到卤肉索饼端上时，谢琤已不打算动箸。毕竟暮食七分饱，方是养生之道。
金允却已叫住茴香问道：“这是那日的卤肉吗？这汤饼怎么与外头的不同？”
茴香点头道：“这卤肉与那日卤肉饭里的浇头一样，只是没做虎皮卤蛋，这索饼用的是挂面，大人且试试如何。”
“挂面？这个词新鲜。”严正煜看着细细的索饼，也有些好奇。
卫大江过来，笑着点了点后院：“正在院子里晾着，大人们吃完可去看看。”
卫大江早就发现，这些大理寺的大人们最是好奇，一点事情便喜欢刨根问底，娘子说了，他们问了便答，想看便去看，反正自家的手艺旁人只是看看也学不去。
金允已放下竹箸站了起来：“且去瞧瞧。”说完，便看向谢琤。
不待他问，谢琤也施施然起身，理了理袖子：“我倒也有些好奇了。”
后院连着外面卫大江两人的住处，倒也不算太小，但因搭了个净房，前些时日崔瑗又请人砌了个烤炉，如今中间又挂满了面，便有些拥挤了。
众人跟着卫大江入了后院，借着后院几盏灯笼，一眼便看到了白花花的所谓挂面，细细长长，竟真的是挂在竹竿上，且下端还放一根竹竿。几人一看便明白这是起了拉长拉细的作用。
卫大江见几个大人竟然兴趣十足，索性说道：“这是素挂面，那头有鸡蛋挂面，还有南瓜挂面和菠薐菜挂面。”
几人便又绕到了后头，见那南瓜挂面有些黄，菠薐菜挂面则显绿，只是夜色渐重，看不真切。
谢琤则对墙角的烤炉有些好奇，出声问道：“那是什么？”
“秉大人，那是崔师傅让人砌的烤炉，说是可烤鸡、烤肉、烤饼，烤出各种美食，极为美味。”
众人忍不住咽了咽口水，心里对这些烤物期
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