15. 白鹿书院

《穿进乙游却只想赚钱（美食）》全本免费阅读 aishu55.cc

两旁铺子坐地起价，咬死了不肯卖，怎么看都像是有人从中作梗。

这事暂时没有着落，但钱是不能不赚的。

故而中秋没过几天，沈记就开始全天候营业了。

菜单依然用小木板写了挂在墙上，四凉八热两汤两甜品，热菜里又包括了四荤四素。

“中午和晚上的菜单是一季一换。”沈荔介绍，“什么季节就吃什么季节的菜，等过了十一月，沈记就要换一次菜单了。”

熟客们虽然捧场，但也担心会不会失望，结果当季主菜栗子鸡刚上桌，就知道这担心来得毫无必要了。

粉糯绵软的栗子浸泡着咸香的汤汁，透着点山珍的清甜，竟比嫩滑的鸡肉还要受欢迎。

“看来之前只能卖面，真是委屈沈掌柜了。”有人笑道，“否则这样的手艺，沈记早该名满京城，何以只做咱们的早餐铺子呢？”

还有人提前开始好奇：“沈掌柜，冬天除了萝卜白菜还有什么？”

“是啊，咱们这京城天冷，不像南边还有些菜可种。该不是要从南边运过来吧？”

“南边一筐橘子，运来京城就要翻上五番！”

“不过要是能吃上，贵点也没什么了......”

说着说着，就聊起如今京城的物价了。

沈荔也没在意，回头正要进厨房，又有客人叫她：“沈掌柜！既然中午和晚上都开始营业，那什么时候扩扩店面啊！”

一石激起千层浪，众人附和起来：“是啊！再怎么说，现在沈记的铺面还是太小了。”

“要么咱们也学着其他铺子，建个二楼得了。”

“二楼可以做包厢啊，还能隔出一片阳台来。”

众人七嘴八舌地出主意，沈荔一一谢过。

回后院之前却找到了芳姨，问她：“最近是不是有很多新客来店里吃饭？”

她听着这些人说话，似乎并不把从南方千里迢迢运来的、价比黄金的橘子当回事。

说起扩建二楼也是张口就来，还说要做包厢、要隔断阳台。

这样的见识和底气，并不像梧桐街长住的住户。

芳姨点头：“以前来吃面的熟客我都认得，也都是梧桐街的住户居多。做木工的、隔壁医馆的、还有些是早起去码头的。”

“不过八文一碗面他们能天天吃，咱们中午和晚上的餐点，价格都接近凌云阁和奎香楼了，吃面的客人们肯花这个钱的不多。”

最初定价时，芳姨和赵大也忧虑过是不是太贵了些。

但沈荔和赵二没让步，坚持定了偏高的价格。

沈记的定位不是薄利多销，否则当然应该便宜大量。

既然不走这条路子，那么一开始就得把价格推上去，让人知道这是一家消费高、格调高的食肆，总比后面一次次涨价要好。

芳姨和赵大最终也被说服了。从结果来看，至少试运营的这十几天没出过岔子。

即使有过一些对价格抱有怀疑的，也在尝过菜品之后咽下了所有抱怨。

芳姨翻出账簿，每一笔后面都备注了客人的姓名、忌口和偏好。

原本是沈荔提醒她注意一下来沈记消费的客人有什么特点，不过芳姨无师自通，已经做出会员服务的雏形了。

“如今常来沈记消费的，一部分是住在附近收入较高的官吏，再就是一些身份模糊的富家翁。”

芳姨总结，“除此之外，还有一部分是白鹿书院的年轻学子。”

“白鹿书院？”这熟悉的名字让沈荔眉毛一挑，“这不是沈穹上学的地方吗？”

*

白鹿书院外，沈穹正准备和同窗一起去吃饭。

这家书院虽说并不是国子监那样的官方办学，但因为其师资雄厚、名声远扬又资历悠久，依然是京城部分官宦人家和勋贵子弟的首选。

周际当年为了把沈穹送进来，也花了不少功夫。

前几日，白鹿书院里忽然流行起了分享月饼。

沈穹原本还大为不解呢，结果一看，发现是沈记的月饼。

他不仅吃过，还吃的是沈荔着人送到府上的‘人情版本’。

和外头买的十二枚一盒不同，送上门的‘人情版本’分成了六枚一盒，更小巧，包装也更精致妥帖。

冰皮和流心各三枚，分开送给沈蓉和沈穹姐弟俩。

还有一份，让上门蹭饭的乔裴自己带回去了。

那分享沈记月饼的少年名为孙兆，家里有几座矿山，很是富裕，出手大方。

说是中秋吃了一回沈记的月饼，惊为天人，此后常常去吃饭，已经将沈记秋天这一季的菜单吃了个来回，只觉得道道应时应景，滋味鲜美可口。

不过直到一行同窗走到沈记门口，他才确定最近书院里颇为出名的小饭馆，就是自家堂姐的沈记。

被人问起脸色异样时，沈穹也就直接回答：“这是我姐姐的铺子。”

铺子里没见人，估计正在后院灶台边忙活。

他补充：“不过她是主厨，应该很忙，没空出来接待客人的。”

同窗们面面相觑：“姐姐......？”

据他们所知，沈大人家没有庶子庶女。

沈穹的姐姐，莫不是沈大人家业已定亲的嫡长女？

沈穹摇头：“是亲堂姐，我二伯的女儿。”

同窗了然：“哦——是那个从南边来的农户女啊！”

沈穹眉头一皱。

接着就有人便嬉笑：“这要是沈大人的嫡女在后厨忙活，确实不成体统。不过一个农家女嘛......”

说着，互相挤眉弄眼起来。

沈家大伯再如何清贫，那也是京城官员，品级足够他每天上朝的。

沈蓉作为他的嫡女，学学女红、管家便是了，亲手下厨该是下人做的事才对。

不过沈记的掌柜沈荔是南边来的失怙失恃之女，这又是两说了。

话里话外的意思很清楚，不过就是笑话沈荔出身低微，做个商户女、料理菜肴卖钱，正是合她身份的事，并不跌份。

因为她本就没什么高贵体统，无须讲究这些。

他们以为沈荔毕竟被赶出家门，想来应该在沈家不受欢迎，加上又捧了沈穹的亲姐沈蓉一把，应当不会惹出乱子。

却不料沈穹当即大怒，两袖狠狠一拂：“诸位倒是清高不染尘，但扪心自问，自己能挣到一文钱吗？挣过一文钱吗？花着家里的银子，可有给家人挣过几分脸面？张兄，这月的考评垫底，你想好回去怎么和令堂解释了吗？”

眼睛一瞟，不屑地冷哼道：“既挣不来银子，又挣不来脸面——好么！居然还在沈记吃着五两银子的席面！倒不如自己中个举人回来，叫我们吃吃举人的席！”

他可不是什么会看人脸色的类型，想到哪就说到哪：“如此肩不能扛手不能提，居然还好意思挑我姐姐的刺！”

那张兄面红耳赤，哑口无言，沈穹却越说越自信。

他愈发挺胸抬头：“我姐姐靠双手挣钱，每一文钱来得都问心无愧，要说起来，我等吃用家里却无功名在身的学生，难道不该反过来自愧吗？”

沈穹生得端正挺拔，此刻目光一一扫过去，那些说话刺人的同窗们一时居然不敢抬头。

“好！”

忽然，角落里传来一声叫好。

众人望过去，只见一位少年直身站起，手上狠狠拍着掌，一双大而明亮的狐狸眼亮晶晶地盯着沈穹这头。

“说得好！本就是如此，小商小贩又如何？各人忙各人的生计，不偷不抢，便是比起将军也不差！”

他一袭宝蓝衣衫，颜色十分出挑，若是换了人穿，压不住这颜色就显得俗气老气。

但这少年相貌贵气无比，眼尾飞扬上挑，脸颊饱满丰腴，微红两腮，如上好蜜桃。

光看柔白的肤色，和头顶成色极佳的玉冠，也知道他身份不凡。

这份气质比宝蓝的颜色更引人注目，衣裳穿在他身上，反而只让人觉得矜贵端庄，调和了他五官的艳丽之气。

有人倒对他的话语耿耿于怀：“说什么将军？真是信口开河......”

旁边同行的一把捂住他的嘴：“小心着些！你以为他是谁？”

那人还不服气：“是谁？”

“那可是北安侯世子！”

——北安侯世子！

这称呼一撂，还有意见的人都不开口了。

没办法，既然是北安侯世子，那硬要把将军跟食肆掌柜相提并

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