《沽酒娘子（美食）》全本免费阅读 aishu55.cc
叶蓁蓁决定了要在汴梁开酒肆后就变得很着急，尤其是打开裴望之送给她的食盒后，里面放着一碟水晶夏糕。
这就到夏天了啊！酒肆无论如何也得在酷暑之前开起来，天气热出来纳凉的人多，冰饮子酒水卖的会比往常好。
她连忙往越州去信，信中交待了需要的酒水以及吹捧了一番东京城的繁华。
叶蓁蓁相信聪明如叶知书，见信他会同意自己开酒肆的。因为他们都是活在当下的人，有钱不可能不赚，不赚就是亏。
将信快马寄出后她盘了一遍可用的人手，靠谱的只有红姨娘和柳依依。自己身边可用之人太少了，还好她没打算开个很大的酒肆。
一来盘子铺太大，她担心亏损。
厨子她可以自己来，可店中打杂的总要买几个。叶蓁蓁不免盘算起虞府的下人来，虞府的人不是不能用，只是要怎么用？
她不过才来了一月多，对府上可以说熟悉又不那么熟悉，只得把红姨娘叫过来商量。
“啊？蓁蓁你要开酒肆？”红姨娘太过于惊讶了，因为每个人都知道叶蓁蓁来汴梁是来结亲的，现在结亲的事没着落倒要开酒肆了，这……
“京城那么繁华，红姨你不动心？”叶蓁蓁反问道。
“虽说如此，可一码归一码，你若开了酒肆不就是以商贾议亲了吗？”红姨娘觉得重点在这。
“怕什么？开不开酒肆我都是虞府的表小姐，难不成嫁了人月下楼不要了？那可是实打实有进账的酒肆，疯了不成，为了个男人丢个赚钱的产业？”
“说的有道理啊！可是……”红姨娘一想也对，自己可以赚银子何必丢掉仰人鼻息，这不是本末倒置嘛！她虽感觉有点不妥，一时间又不知是哪不妥。
这便是叶蓁蓁的话术了，所谓话术，就是讲真话。留有余地的真话，别人就算知道不对，也不得不承认说的还是有理。
她见红姨娘被她说的一愣一愣的，趁热打铁道：“别可是了，我已经给爹写了信，他若同意自然会把酒运送过来，你不信我还不信他的眼光吗？”
“也是……”要是叶知书同意，她确实没有干涉的道理。
“我今天找你来，是为着人手的事。红姨你也看到了，府上的下人有点太多了，单单养他们就是一笔不小的开支。
我想着，在虞府先找愿意去酒肆的人，在这群人里选适合的。”
“你的意思是将府里的下人调些去酒肆？这样府里每月就能省些钱？”
“嗯，虽说也省不了太多，但总归也是个进项。不过咱们要的人也不能是那种只会偷奸耍滑的，所以我需要你给我一份现下虞府上上下下的名单，你在去越州前是府上的大丫环，想必还留有不少亲信吧？”
“有是有，但我离开多年，倒是不太能保证给我的是全然无错的。”
“没事，这也只是其中一个参详的点。我很好奇，红姨娘现在可以掀起多大的波澜。记得，要详实。”
“好，我记下了。什么时候要？”
“不急，我店面还没看，酒也还没运过来。不过开不开酒肆这事儿都是要办的，尽快吧！”
叶蓁蓁送红姨娘出了房门，她其实知道所有人担忧的点，无非就是开了酒肆她就板上钉钉要用商贾的身份议亲了。
但是她想的很明白，身份这个东西避无可避。哪怕她现在不说，以后不也是一样要说？不然跟骗婚有何区别？
再说了，她估摸着自己嫁不到有权有势又有财的人家了。像妙云一样，老头她肯定是不要的，剩下的是纨绔子弟，寒门进士和商贾。
纨绔子弟她也不要，剩下两种人无所谓她经商吧？寒门那点子微薄的俸禄哪够她维持现有的生活？到时候还不得她补贴家用。
商贾就更不用说了，他自己都是商人在意她经商做什么？
想到此她心情轻松愉悦，咬了一口水晶夏糕。
夏糕表皮晶莹剔透，内里是豆沙馅儿的，样子印了个花型。
豆沙被碾的碎碎的，吃起来绵密湿润。里面没有放太多的糖，连叶蓁蓁这种不怎么喜欢吃甜食的人吃着也觉得不错。
她就着清茶吃完了一块便不再吃了，分给了依依，碧珠和碧香。
开店不仅需要人，还需要钱和铺子。铺子叶蓁蓁打算先将虞兰的陪嫁店面考察一遍，看看能不能直接用。
可惜的是，虞兰的店面并不在热闹的街市，倒是虞家有铺子在太学附近位置不错。
“小姐，要不然去求求老太太把铺子给你用吧！”柳依依很随意的出了主意。
叶蓁蓁没有说话，只领着她在一个煎豆腐摊找了位置坐下。出来走了很久，有点饿了。
“还是得重新找店面，不能用虞家的。”考虑了半晌她才决定。
柳依依不解，“为何？老太太这般疼小姐，只要你向她讨，她必是答应的。”
“正因如此，才不能这样。如今府里管家的是大舅母，从她给我介绍的亲事来看，对我这个亲戚的态度算不上亲近。
我若直接向老太太开口，舅母必然不能拒绝，可是心里总归是不舒服的。
老太太对我好，不是因我本身有多好，而是因为我是她外孙女，这是天然的祖孙情分。但是舅母跟我隔了好几层关系，我不是她直接的亲人，还是要注意分寸的。”在这点上叶蓁蓁分的很灵清。
“我们又不是不给钱。”柳依依努努嘴，无所谓的开口。
“那反正都要给钱，我们又何必要用虞府的铺子呢？你说我是给多少合适？舅母好不好意思收呢？她是想收又不能收，与其这样麻烦，租别的铺子也是一样的。
再说了，人还得用虞府的，什么都用虞府的不知道的以为我占了多大的便宜呢！”
“可是人小姐不是也打算出钱吗？那还不如直接在外面买呢！”
“是呀，此事是为了帮虞府解决点人手的问题。舅妈心里清楚，自然只会高兴配合，不会想多。
依依，我们在别人的府里住着，只能吃点亏，出点银子，哪有反过来占别人便宜的道理。”
煎豆腐摊阵阵香味传来，让叶蓁蓁停了话头去看那妇人翻豆腐。
妇人熟练的在瓦片上刷上油，放上一块块切成一指头宽的豆腐。
不一会儿豆腐就滋滋冒油，底部冒着白烟。妇人灵巧的将这些冒着烟的豆腐翻个面，不点没伤着娇嫩的表皮。
待煎到两面微黄，她撒上一早就备好的葱末和盐巴，装盘递给客人。
柳依依咽了下口水，正待开吃，叶蓁蓁拦住了她。从腰间小袋子里掏出一小瓶东西，在豆腐上抖了点。
“好了，吃吧！”
柳依依将那豆腐入口时便知道小姐是放了胡椒面，烫口的豆腐被炸的表皮微皱，葱香和椒香气交织在一起。
真好吃！咬一口还会爆浆！外头的焦皮锁住了豆腐本就软嫩的肉，轻咬一口里头的嫩肉争先恐后的跑了出来。滑滑的，香香的。
吃完一块还不够，柳依依鼓起她的小嘴吹了吹另一块煎豆腐。啊呜一口全部吞下，又觉得烫在一旁呼气。
叶蓁蓁则是斯文的吃着豆腐，想着东京城中连小摊都这么好吃。而且她们吃了一大盘煎豆腐，只需要一个铜板，价格也公道。
在这里从头开酒肆可能没有越州那般容易。
柳依依没有小姐想的多，她吃了咸的有点想吃甜的，目光
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