《星际首富第一步，打破剧情种土豆》全本免费阅读 aishu55.cc
‘主播线下的店里已经开始卖蒸咯咯兽蛋羹和炒咯咯兽蛋了，为什么线上还不上架咯咯兽蛋？’
‘主播是不是忘了咯咯兽蛋了？首都星的人都能接受咯咯兽蛋，我们这些外星球的人怎么可能接受不了呢？’
跳过咯咯兽蛋相关的弹幕，云卿枫分析新观众的来源，然后发现新观众基本都是之前星网**大战引流过来的好奇网友。
还有小部分是被美食城里面的自然食物圈粉后找过来的，就是不知道里面有没有水军。
云卿枫：“看过预告的已经知道今天有两场直播了，但我还是要和没看到预告的人说一下，今天有两场直播，一场是现在，直播做小笼包和豆浆，第二场是中午十二点，直播做馒头和红烧肉、果茶。”
‘之前主播是不是预告美食城周日上架小笼包、豆浆和馒头？从主播的讲话分析，明天上架的是今天做的菜品，但为什么没预告红烧肉呢？是漏了吗？’
‘咦，楼上一看就是新观众，红烧肉暂时不上架，所以没预告。’
‘为什么不上架红烧肉？’
‘呵呵，主播说怕咱们接受不了产出肉的动物。’
云卿枫拿出盛面粉的桶，介绍道：“小笼包分两部分，一部分是外面的面皮，一部分是里面的馅儿，现在我们先做外面的面皮。
这个是褐色石头果里面的粉末，我称呼它为中筋面粉，简称面粉，各色石头果粉末的作用和区别我整理了一个文档发到星博了，下播后有兴趣的可以去看看。
挖出五百克面粉，再准备三克酵母，用温水融化酵母，然后倒入面粉里面，在面粉中慢慢的倒入温水，一边倒水一边搅拌到絮状，然后和面。
如果一开始你们把握不好水和面粉的比例，可以按照一比二的比例来和面，自己吃的话不用那么讲究，反正蓬松点还是硬点都能吃。
将面粉和成光滑的大面团，然后放到发酵箱里发酵，面粉发酵需要一些时间，我们正好趁这段时间准备小笼包的馅儿。”
‘大大，酵母是干嘛用的？’
‘做面条的时候也是这么和面的，但做面条的面不用发酵，和好后直接就用了，这是怎么回事？’
‘发酵箱是什么？干嘛用的？’
‘主播不是说了吗？将面团放到发酵箱里发酵！发酵！你应该问发酵是什么。’
‘主播就是这么做饭的吗？怎么一点香味都没有？不会是骗人的吧？’
‘肯定不是骗人的，毕竟风清韵小吃店和风清韵美食城就摆在眼前，那是骗不了人的。’
‘新来的粉丝别着急，还没开始呢，这才刚到和面阶段罢了，再等等。’
云卿枫计划做两种馅料的，一种猪肉大葱的，也就是豕兽肉和大葱，一种白菜豆腐的。
豕兽肉现在还不能上架，网友们做不了猪肉大葱的，所以给他们准备了白菜豆腐的素馅儿小笼包，白菜和豆腐已经上架星云美食官网了，网友们随时都可以买。
云卿枫将材料端上桌后开始回答网友们的问题，“面条是死面做的，不需要发酵，小笼包的皮要用起面做，需要提前发酵。
酵母是用来发酵面粉的，酵母是一种单细胞真菌，属于微生物的一种，它在发酵过程中会产生二氧化碳，产生的二氧化碳会让面团膨胀，从而使小笼包的皮更蓬松。
等发酵好后我让大家看看发酵后的面团，到时候大家就明白了。
发酵箱上有个发酵面粉的按钮，点击按钮后发酵箱会散发出酵母发酵的最适宜温度，使酵母发酵，同时里面也有个加速设备，使面团加速发酵。
面团发酵不是一定要使用发酵箱，我用发酵箱只是想节约时间，让面团发酵的更快一点罢了。
如果没有发酵箱，就将面团放在盆里，盖上盖子后放到一个温暖的地方，让面团慢慢的发酵到原本的两倍大就可以了。
自然发酵受温度的控制，温度低需要的时间长，温度高需要的时间短
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