8. 第 8 章

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在汪桃的指挥下,郭氏开始上手了。

锅里倒入油,油热后,汪桃嘱咐刘梅香调成小一点的火,下入已经洗好沥干足足两只鸡的肉,小火慢慢煸炒,炒干水气后继续翻炒至鸡肉表皮微微焦黄,下入切好的葱、姜、辣椒还有备好的八角等香料,再倒入一些生抽老抽。

唐氏拿出一个黑色的小坛子,问道:“小桃,要不要放点这个,上个月温让从我哥那拿回来的,说是啥海边的调料,配面条吃还挺有滋味的。”

汪桃打开坛子:“竟然是耗油?!”

“耗油?原来这东西叫耗油啊。”郭氏拿筷子沾了一点,舔了舔味道。

汪桃点头:“对,加一点放里面吧。”

汪桃不由得再一次感叹:这本书真的是私设如山啊!这要是真的历史,都是被各种穿越大神穿烂了吧,耗油都制出来了。

郭氏:“这还得炒多久?”

汪桃闻了闻味道:“快了,酱香味都要出来了。出味了,肉也上色之后就加开水,没过鸡肉,还是再接着用小火焖上个一刻钟多一会儿,咱的鸡不是很老,不用焖太长时间。”

唐氏吸了吸鼻子:“香味出来了。”

“对了,大舅母,咱还有土豆吗,把土豆放里一块焖也好吃。”汪桃接着说道。

郭氏:“有!大嫂,你家没有去我家拿。”

唐氏移开视线,觉得自家妯娌在外甥媳妇儿面前有点丢人,但还是手脚麻利地去取了土豆。

或许只有唐氏急切的脚步可以知道,她内心也很期待吧。

唐氏拿回土豆,削皮切块一气呵成,趁着郭氏掀开锅盖的时间迅速把土豆放了进去。

汪桃:“好了,现在就等着就好了。临出锅之前记得尝尝咸淡。”

郭氏自告奋勇:“等会我尝尝吧,大嫂口重点。”

唐氏:“……”

汪桃和刘梅香在一旁偷偷咧开嘴笑出声。

唐氏伸手给了郭氏一指头:“你啊你,这么大年纪了,还干让人笑话的事儿。”

郭氏:“大嫂,你也知道,跟你饭量大不一样,我就是单纯喜欢吃。”

汪桃:“要不说咱都是一家人呢。大舅母二舅母能吃到一块儿,所以感情才这么好。咱们都能吃到一块儿就是福气。”

郭氏哈哈大笑,赞同道:“小桃说得对,说我心坎上了。”

“什么说的对?”孙二凤终于抓到温正,带了回来。

温正浑身湿漉漉,手里还提着一条小鱼,使劲吸鼻子:“奶,好香啊,晌午吃啥啊?”一边说着一边还想往厨房钻。

孙二凤一把抓住温正的后襟:“往哪钻?去换衣服!”

“哦。”

孙二凤赶着温正回房换衣服。

刘梅香接过孙二凤递过来的温正抓到的小鱼,问唐氏:“娘,这鱼咋吃?”

唐氏瞅了一眼,有点嫌弃:“就这么一条不到五寸的小鱼,刺肯定也少不了,没啥吃头。”

郭氏接过话茬,看向汪桃:“小桃,你看呢,这小鱼做点啥好?”

汪桃望着这条也就十多厘米的鱼,感觉除了做汤,怎么吃都不太够所有人一人尝一口的,开口道:“做汤吧,这样每个人还能喝点,对小玉身体也好。”

郭氏听到这话,高兴了:“好!那咱就做汤,我去收拾收拾。”

“二婶,我去吧。”刘梅香说道。

郭氏:“那行,小桃,那个南瓜的面时候是不是差不多了。”

汪桃:“那咱们先把馒头准备出来吧。”

唐氏把面盆端出来,汪桃拿筷子戳了戳,面发的很不错,都是蜂窝。

汪桃又让唐氏准备了一些白糖粉,就是把白糖和面粉混合,倒入面里。再由唐氏进行一轮揉面,最后揉成一个长条,再均匀切开,最后汪桃示范,唐氏妯娌俩把每一个小剂子揉成圆滚滚的馒头。

唐氏问道:“这样就可以放锅里蒸了吗?”

汪桃:“再醒发一刻钟多会儿就可以下锅蒸了,到时候正好鸡肉也焖好了。”

“大嫂,我记得你家不是还有个小炉子来着?要不把那个也收拾出来,一块开着火?”郭氏说道。

唐氏:“也行,我去拿。”

孙二凤过来了:“娘,你去拿啥?”

唐氏答道:“咱家那个小炉子,我记得放仓库了是不是?”

孙二凤拦道:“娘,你别去了,我去拿。”

“行。”

汪桃还在想刚刚唐氏提到的猪肉怎么处理,她实在是不想再吃酱烧的了,那叫一个咸。

汪桃:“大舅母,家里有腌菜吗?”

唐氏一拍手道:“可说呢,你不说我都忘了,家里也得快要腌菜了,缸都见底了。”

唐氏一边在墙一侧背阴的地方走去一边示意汪桃跟上她,汪桃连忙跟上前,她想看看有没有合适跟猪肉一起炖的,因为她想起了一道名菜:酸菜猪肉炖粉条!

吸溜~

唐氏掀开三个大缸的盖子,说道:“小桃,你瞧瞧,没剩多少了,这三个缸是腌的菜,后头这个小点的缸是装的大酱。”

汪桃看向缸里:哇,什么叫想啥来啥?这就是!

因为其中一个缸里正好还剩了两颗腌的大白菜。

会腌大白菜的地区?

所以按地理位置来说,这是东北吧?!

汪桃一拍脑袋:我傻了!在炕出现的时候我就应该意识到这是北方,而且当时阿满还说了过些天就可以开始烧炕了,十月份就烧炕的应该就是东北了。

唐氏担忧地问汪桃:“小桃,你没事儿吧?”

汪桃回过神:“哈哈我没事,大舅母,我忽然想到咱们正好可以用这酸菜做酸菜猪肉,如果有粉条就更好了!”

唐氏:“那就好,咱家有粉条啊,你要绿豆的还是红薯的?”

汪桃:“……好,红薯粉条吧。”我就说这地方私设如山。

唐氏夹出酸菜,递给一边的郭氏。

两人就要去切。

汪桃:“!!大舅母,二舅母,等等!酸菜稍微洗一下吧。”

郭氏:“酸菜这都是盐,洗了不就浪费啦?”

所以,这就是菜很咸的原因吗?

汪桃:“这两颗酸菜是在缸底的,腌了这么长时间,不洗的话,那可太咸了。”

汪桃继续说道:“之前我听大夫说过,吃的太咸了,对身体不好,容易水肿啊,骨头脆容易折什么的。”

唐氏:“!!”

郭氏:“!!!怪不得。”

唐氏:“怪不得什么?”

郭氏连忙问她:“大嫂,你记不记得,小玉她爷就口就重的多,看起来一直都有点肿,后来不小心跌了一跤,胳膊和腿就都骨折了。当时我们当家的还说呢,小玉她爷身上一按一个窝。”

唐氏慌张道:“我的老天爷,原来是这样,那我改天去找个大夫看看,以后可不敢再吃咸了。”

汪桃:“大舅母,你也不用太担心了,以后注意就好了,一般的量还行,多了就不好了。”

“好好好。”唐氏答应道,暗暗下定决心,给全

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