第五十六章.冰皮月饼

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军医给云瑛开制的补养气血的药方很是管用,云瑛昨夜睡得香甜,今天醒来人精神很好。

“嬷嬷,秋月,今天就是中秋节了,咱们一起制些月饼吧。”吃过早饭,云瑛略有兴致的说。

“小姐,哦不,王妃,您想吃月饼,厨房今日一早给送了一些过来,早上刚打的,送过来还是热的。我看您刚才没想着吃,便收拾下去了,我这就去拿回来。”秋月恭敬回应,经过昨日那事,她觉得自己日后定要更规矩细致些,不能再惹了祸事,连累小姐。

“我不想吃那种,我想吃冰皮月饼,你们可吃过?”云瑛闪着亮晶晶的眸子问道,一说到吃的她总能开心的不行。

“没吃过。”秋月摇头说道,转眼望了一眼桂嬷嬷。

“王妃,老婆子我也没吃过呢,那冰皮月饼是什么月饼,别说吃了,就是听也没听说过呢。”桂嬷嬷笑着说。

“那我一会做些咱们一起吃,特别好吃!”云瑛笑眯眯的说完。她已经在心里回味那种味道了,每年中秋妈妈都会专门买些冰皮月饼给她吃,和她关系要好的人知道她最害怕的就是五仁月饼里面的青红丝,那是她为数不多不爱吃的东西。

“王妃可别累着自己,您说怎么做,我去做就是了。”桂嬷嬷劝说。王妃身子娇贵,明日就又要启程了,可不敢劳动她。

“没事的嬷嬷,就几个月饼,一点不费事。”云瑛坚持要自己做。她心里也不是很确定能不能做成功呢,毕竟有些材料这边不一定有。

说干就干,云瑛写下了要准备的东西,让秋月去厨房找过来,又叫人送来她在天都制好的桃子罐头,借了驿馆平日里用来做茶水点心的小厨房,三个人忙活起来。

云瑛先用磨好的糯米粉、大米粉、点心粉,加了牛奶和饴糖和一点点猪油搅拌均匀上蒸锅蒸熟,接着又用桂花蜜加糖水煮了一些红豆,碾成泥,可以做个红豆沙口味的。又将桃子罐头的桃肉用石臼捣成果泥,加糖水熬煮过后制成桃子果酱,再切了一些小块的桃肉与果酱混合起来,做一个桃子馅料的。云瑛干炒了一些糯米粉,将蒸熟凉透的面团粘上炒熟的糯米粉搓揉均匀,切成大小一样的面团,再将准备好的桂花豆沙和黄桃果酱依次包入面团,面团塞进沾了熟糯米粉的月饼模具里,轻轻压实,再倒扣出来,一个玉雪精致的冰皮月饼就做好了。

秋月和桂嬷嬷在一旁帮云瑛添柴烧水,桂嬷嬷都看呆了,她第一次见到做糕点手法如此熟练的大家小姐,一套工序下来行云流水,豪不拖沓,像是经常下厨的。桂嬷嬷好奇的问秋月:“秋月,王妃原来在将军府也是自己做这些吗?怎么能做的如此好?”

“嬷嬷,小姐原本在府里也是不会做这些的,好像是从她认识了香香饭庄的老板,便学会了许多菜式。”秋月回忆说。她一直以为云瑛会做吃的,是黑牛阿叔教的。出嫁前香香饭庄为了给云瑛准备吃食已经忙碌的顾不上开张了,小姐跟着忙了好些天,会做些吃的也正常,不过秋月也没想到小姐能第一次做就做的那么好。

接下来包月饼的工作就很简单了,云瑛、秋月和桂嬷嬷三人合力,很快就包出了许多,最后数了一下,足有三十多只,她们一定吃不完的。

“不如,不如…王妃给王爷送去几个如何?”秋月小心翼翼边说边看向云瑛。

桂嬷嬷心想,秋月经过昨日的事情,虽受了不少苦,但也算成长了。她现在已经明白王爷掌控着王府里面所有人的生杀大权,是谁都不能得罪且要费力讨好的人。

“行啊,一会我用冰块把它们先冰一下,那样更好吃,你给他多送去几块。”云瑛稍稍犹豫了一下,马上大方爽快的答应了。她心想,这姑娘真是不记仇啊,昨天那男人还要打死她,今天竟能想着给他送吃的。要换做是她自己,是做不出来的,即便送估计也得给他加点泻药,好好报复下。

“王妃…我的意思是,是您亲自去送啊,我…我是什么身份啊,王爷昨日还想着罚我呢,我可不敢去。”秋月满脸为难的说。

“啊?我送?那还是别送了,咱们自己人分分吧,总共没几块。”云瑛边摆手边摇头拒绝。让她去送,没事吧,是挨骂上瘾啊,她和那男人从成婚那天开始,哪次见面不斗的跟乌眼鸡似的,而且次次她倒霉,她才不去送呢,扔了也不去。

还是桂嬷嬷年纪大,经验多,想了别的法子劝云瑛。

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