腊汁肉夹馍

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郭三三是第一个吃到这肉夹馍的。

东京城中卖肉夹馍的不多,郭三三多年来走南闯北,也只是在西北一带尝到过。

郭三三嘴笨说不出来,但乐鐢的肉夹馍看起来便跟他印象中的不太一样,饼子一面像虎皮,一面有菊心,这火色便像是精心设计烧出来的。

而且这饼子大、夹得肉也实诚,还可以加蛋、豆皮等卤货。

郭三三的嘴都得使劲张才能比这馍的“嘴”张的大,一口下去,饼子酥的掉渣不说,其中的肉肥肉相间,青椒、洋葱爽口提神。

他这会儿身子暖了,脑袋也清醒了,整个人神清气爽又干劲十足。

“小姑娘你也太厉害了,这饼长得好看不说,还好吃!”

乐鐢向来相信自己手艺的,“那是,郭大哥您明天再来尝尝加豆皮的!”

郭三三嘿嘿一笑,“我恨不得单买你一锅肉回去。”

他吃了一个肉夹馍,又单要了碗辣味豆花,这会子肚子已然撑得不行,也才花了十文钱。

乐鐢看他一双大手在肚子上来回转圈,笑道,“再给您再带三个回去?”

郭三三家近来都不自己做朝食了,都是从这摊子上往回带。

“带四个,”他有些不好意思的挠了挠头,“万一我一路走回去,又饿了呢?”

陈九九笑他,“你家走过来也就几十步的路,说的却像是有二里地一般!”

郭三三给了陈九九一脚,又冲乐鐢笑了笑,“这肉夹馍顶实诚了,我那婆娘一个都不一定吃得下。”

不知道是这肉味太香了,还是前些日子积攒了比较多的回头客,今日这朝食摊子上聚人聚的特别快。

大家伙有的是奔着灌汤包来的,有的是奔着纸皮包子来的,不料今天只有这肉夹馍。

乐鐢卖了几天灌汤包,觉得对于这街上的人来说有些贵了,大家基本也就是尝尝鲜。但她又不想降价,不说那肉和面,她这手艺也是有价格的。

“如果有需要灌汤包的,可以提前一日跟我爹爹讲,我们第二天做了给带过来,便不当日现做现卖了。”

李蕾接话道,“今日只有肉夹馍、粟米粥和辣味豆花,各位想吃什么赶紧点了啊!”

乐粮他们也不似前几日那样费口舌吆喝了,毕竟这香味的“胳膊”最长、“声音”最亮,自动的便去满大街勾人了。

陈九九是个机灵且有经验的,在大家还没反应过来的时候,便如鱼穿水般挤到了前面。

他牢记前几次的教训,乐鐢的摊子,就得先下手为强。

“姑娘,给我来俩,一个纯肉的,一个肉加卤蛋的,再单来俩卤蛋、来两碗辣味豆花。”

“好嘞,”乐鐢一边剁卤肉等,一边细致的问他的口味,“香菜、青椒、洋葱,可都要?”

“都来都来,”陈九九笑,“我跟我母亲啥都能吃,能吃的很!”

陈九九拿到后立马来了一口,乐鐢在给他之前还特意淋了些腊汁。

这肉夹馍外皮酥脆,内里软烂,一口便唤醒了出门时还半睡半醒的胃口和肚皮。

陈九九吃到一半肚子便叫了,又吃一半,才感觉饱了,热乎又舒服。

“我这胃也太不争气了,我还没吃够呢,它竟就擅自饱了!”

他琢磨着待会得跑回去,就为了再多吃一口这美味。

乐鐢看了看后面排起的队伍,又看了看自己准备的肉和面,“为了让尽可能多的客人能尝到,今日的肉夹馍,每位限购三个哈!”

陈九九这下更乐了,他刚刚也就咬了一口,便立马决定再加一个;这会儿看着后面慢慢排起来的长队,可得意极了。

“前面的快点啊,”队伍后面的人着急,他们一方面着急吃,另一方面也担心白排一场,“老板动作也快些,我们这排着队呢!”

“好嘞好嘞!”李蕾满的脚不沾地,但是高兴极了。

刘齐齐总算是排到了,“来三个!”

这肉色泽红润,剁碎后比整块时看着更有食欲,特别是掺上紫皮洋葱和鲜绿的青椒、香菜之后,更是诱人,馍和肉一口咬下,馍的焦香和肉的沉香相交杂,“真真是说不出的美味!”

他买了三个,却只打算吃一个。

他边吃边往队伍后面走,“太香了这,我买多了,后面有要的吗?”

排在前面的人不着急,排在后面的可着急坏了,这眼见着有机会,纷纷举手招呼,“我要,我要!给我,给我!”

“掉渣了掉渣了,”甚至有人看他吃都着急,这饼子得多酥啊,都下意识的去接,“哎呀,这不浪费嘛,可惜了的!”

刘齐齐乐的见人争抢,再次提高声音,“纯肉的啊,八文钱一个。”

“你这怎么还坐地起价呢?人家明明卖六文。”

周围的人一听这,也跟着附和,“对啊对啊,这咋还就地做起生意了呢?”

“那你们就排六文的吧,我怕你们白排一场呦~”

刘齐齐说着便又咬了一口,那酥脆的声音引得旁边的人都流口水。

“真的,咬一口,满嘴流油,太香了,还一点不腻,”刘齐齐说着还咬了口生蒜,“再配上蒜,啧啧,人间绝味。”

这时间,队伍前面排上的人越来越多,都赞不绝口。

“这也太香了,我原来走货的时候吃过好几家的,都赶不上这姑娘的一半好吃!”

“真的?!我这头一回吃,就捡到宝了!”

“不说这馍,就这肉,我就没吃过这么香、这么软烂的!”

这一句一句的钻到后面人的耳朵里,又跟那小虫子一般滑溜的钻进他们心眼里,惹得他们心痒难耐。

李依依觉得自己好像都听见前面几人一口一口接连咬下酥脆的声音了。

他心一横,怪只怪自己来的太晚,“两个我都要了!”

“我也要,我也要!”

李依依这一嗓子让刚刚还在犹豫的人们都急了,这简直就是到手的肉飞了啊!

队伍最后面的赵久师喊了一声响亮的,“我出十文!给我!”

李依依一听这,眼巴巴的看着刘齐齐手中的肉夹馍,“你可不能言而无信啊,我先要的。”

“咱行走江湖,讲的就是规矩,就给你了,”刘齐齐看了队伍后面那人一眼,大嘴一咧,“但我只能给你一个。”

“啊?”李依依以为他还是要卖一个给那个出价十文的,“大哥,您可是讲规矩的啊!”

刘齐齐笑出了声,凑近李依依道,“太香了,我临时决定给自己再留一个。”

李依依接过一个肉夹馍,紧盯着刘齐齐的背影,直到他走远、确认他没有另卖他人为止。

赵久师没买到,更是扯了嗓子喊,“十文,前面的,谁买的多,我十文买他一个!”

李依依也较劲,“我出十二文!”

“十四文!”

“二十文!”

前面排队的人一听这,这是生意啊,吃得了吃不了的,纷纷要了三个,剩下的带着到队伍后面吆喝着转卖。

乐鐢开始忙着,没注意,这会听到后面都开价二十文了,无奈一笑。

这黄牛和代购,真是应运而生啊。

“请各位理智购买,”乐鐢可不想自己这好端端的朝食生意,给这些“中间商”们炒成拍卖,“今天买不到,明天再来,我们多备些就是!”

李娘子在家一等二等等不到李依

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